Ингредиенты:
500 г куриного филе,
1 крупная луковица
3-4 шт свежих огурцов (мелких),
10 шт - корнишонов,
1-2 варёных морковки,
3-4 варёных яйца,
100 г твёрдого сыра,
100 г грецких орехов,
200 г майонеза.
Для украшения:
белок,
морковь.
Приготовление:
Куриное филе порезать тонкими полосками и замариновать на 1 час в смеси соевого соуса и виноградного уксуса (уксус разбавить водой 1:1), добавить любые специи (например базилик). Маринованное мясо обжарить на оливковом масле.
Луковицу нарезать четвертинками колец, обдать кипятком, чтобы убрать горечь.
Маринованные корнишоны и свежие огурцы нарезать мелким кубиком. Варёные яйца нарезать мелким кубиком, натереть на мелкой тёрке сыр.
Салат выкладывать слоями:
1 слой - куриное филе,
2 слой - лук + майонез,
3 слой - корнишоны и свежие огурцы + майонез,
4 слой - морковь натертая на крупной тёрке,
5 слой - яйца + майонез,
6 слой - сыр,
7 слой - измельчённый грецкий орех.
Сверху украсить ромашками из варёного белка и моркови. Можно и не украшать, а сразу съесть.